巴西文化和风土民情简介

发布者:谢飞燕|发布时间:2014-03-18 15:28:59

人们脑际里自然会浮现出世界杯绿茵场上那些巴西球员骄健的身影;就会联想到狂欢节上穿着奇装异服的巴西姑娘;耳边回响起节奏急昂的桑巴音乐,空气中似乎也传来烤肉香味……的确,巴西足球、狂欢节、桑巴舞和烤肉早已扬名世界,人们多多少少能够从中领略到巴西那种独特而浓郁的民族风情。

巴西这种特有的移民进程和移民通婚造就了巴西独特的文化。巴西文化中既有土著印第安人的纯朴,又有非洲人的热情,还有欧洲人的庄重。然而,它又不是欧洲文化、非洲文化或印第安文化的简单翻版,它是一种开放性的文化,在对多种文化的兼收并蓄过程中,逐步形成了自己独特的文化。

在巴西,你可以品尝到各式各样的美味佳肴:南方牧场的烤肉、中部山区的陶锅炖肉,东北地区的海鲜杂烩,北方亚马孙地区的水煮鲜鱼以及过去奴隶所吃的杂烩煮豆饭。这些巴西特有的菜肴中多多少少又有外来文化影响的痕迹:陶器炖肉中有着葡萄牙人烹饪方式的印记,海鲜杂烩中融进了非洲人爱吃的调料,水煮鲜鱼中带有土著印第安人的传统。除此之外,世界各国移民又带来的纯真的民族特色菜肴,你可以品尝到地地道道的法国大菜,意大利面点、韩国烧烤、日本料理、中国菜系和古色古香的阿拉伯菜肴……

巴西人热情,奔放,爽朗,纯朴。在与巴西人的交往中,你绝不会感到冷漠,感到被排斥,你可以和巴西人轻松的、自由自在的交谈,甚至很快就能成为知心朋友,同时你也能感受到巴西人带着童心般的顽皮劲和自由散漫的习惯。

巴西人喜欢与亲朋好友共度周未。每到休闲日,就可以看到巴西人围坐在酒吧间里、游泳池边,海边沙滩地上,一边吃着烤肉煮豆,一边喝着啤酒,整天整夜地侃大山,扶琴呤唱。巴西人生性热闹,喜欢歌舞。在巴西举行的各种演唱会上,观众绝不会正襟危坐,屏息聆听。只要音乐声起,全场观众就会跟着音乐节奏,伴着演员的歌声狂歌狂舞。桑巴、乡村音乐、摇滚乐都是巴西人最喜爱的音乐。

巴西还是一个宗教大国。除了天主教外,在巴西还有伊斯兰教、基督教、佛教、非洲坎东来莱教等,既有哥德式的教堂,又有圆穹屋顶的清真寺和红墙飞檐的庙宇。巴西人是虔诚的教徒,每每遇到宗教节日,成千上万信徒倾城而出。当然在巴西影响最大,信徒最多的应数天主教,全国有80%以上的人信仰天主教,因此,每个城镇的格局都以大教堂为中心而规划。在黑金城、奥林达、福塔莱萨、累西腓等古老的城市里,几乎每个街区都有一座教堂,最多的当数萨尔瓦多市,据说那里的教堂有366座之多。如果想每天换一个教堂朝拜,一年下来正好走一圈,甚至遇到闰年也不用担心。在圣保罗州的阿帕莱西达,有一个号称世界最大的教堂。这个教堂里可容纳上万信徒,教堂外广场可容纳数十万人信徒的朝拜,可供数千辆旅游车停放。

巴西幅员辽阔,物产丰富,造就了巴西独特的民族风情,它带着热带风情浓郁的浪漫色调,又有一股强烈的亲和力。曾有外国哲人说过,“在中国居住的越久,你越发喜欢中国人”。我想,巴西人也有和中国人一样的亲和力,不信,当你和巴西人相处得越久,就会越来越喜欢这个国家,喜欢这个国家的人民。

巴西狂欢节

狂欢节几乎成为巴西旅游的代名词。奢侈,自我放纵,艳丽而性感的服装,是狂欢节最显著的特征。

巴西桑巴舞

巴西人酷爱桑巴,其实桑巴舞并非原于巴西,16世纪时,起源于非洲西海岸的桑巴舞才随黑奴传到巴西。它吸收了葡萄牙人和印第安人舞蹈和音乐艺术的风格,演变成巴西的桑巴舞。这种舞蹈紧张、欢快、热烈活泼。舞蹈者的美一快肌肉都在抖动,因而不同与一般的轻歌曼舞。从1910年起,巴西的音乐家们每年都要为狂欢节创作新的狂欢进行曲、桑巴舞、抒情歌曲以及戏谑取闹的歌曲等。随着时间的推移,巴西的狂欢节已离不开桑巴舞,桑巴舞成为巴西狂欢节的代名词。巴西人说“没有桑巴舞,就不存在狂欢节”,甚至说“桑巴舞已渗透到巴西人的血液中”。

巴西沐浴礼

巴西的印第安人接待客人时的一种特殊礼仪,请客人到河里洗澡的次数越多,越表示热情。

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