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乳腺癌是“有望治愈的癌症”，但是乳腺癌的治愈不仅需要医生制定科学合理的医疗方案，还需要病人的全力配合。那么，乳腺癌患者术后应该怎么吃才能帮助其尽快逃离乳腺癌的魔掌呢？

第一，乳腺癌患者术后饮食营养要充足。

乳腺癌病人身体一般比较虚弱，化疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入，少食高脂肪、高胆固醇类的食物，特别要保证蛋白质的摄入，多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等；忌食油炸类食物，少吃盐渍食品，严禁食用刺激性强的调味品。饮食上讲究多样化，荤素搭配、酸碱平衡，注意食物的色、香、味。厌食的患者可适当吃一些山楂、萝卜、金桔等健胃食品，增加患者食欲。

第二，乳腺癌患者要多吃富含抗癌成分的食物。

下面列举几类对乳腺癌患者有一定防治作用的食物：A、卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长；B、大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻断亚硝胺的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用；C、豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌成果；D、芦笋中含有组蛋白，实验证明能有效控制乳腺癌细胞的生长。另外，海带、紫菜、西红柿等食物中含有抗癌成分，经常食用对于乳腺癌患者有一定的益处。

第三，乳腺癌患者要适当进食新鲜水果。

如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等物质，具有一定的抗癌作用。而且大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的包细胞降低、血小板减少有治疗作用，因此乳腺癌患者化疗期间可经常食用大枣。

第四，乳腺癌患者要适当进食一些含硒和锌的食物。

随着科学研究的深入，人们发现含微量元素锌和硒的食物对预防乳腺癌有着特殊的功效。因此，目前西方一些国家的妇女形成了一股食用含硒、含锌食物的热潮。研究发现，硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸的结合，从而起到防治癌症的作用，尤其对延缓乳腺癌患者的生命有着明显的功效。而锌元素则能抑制人体不同部位的癌症。含硒量较高的食物有鱼类、猪腰、荠菜、大蒜、香菇、洋葱、番茄、南瓜等。含锌量较高的食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等。

第五，乳腺癌患者要合理安排饮食与化疗时间。

化疗当天，饮食应清淡可口；经静脉化疗时空腹进行，因此应在化疗前3小时进食，此时食物已经基本消化排空，化疗结束后晚餐晚些吃，减少恶心、呕吐的症状。口服化疗药物时，饭后半小时服用较好，血药浓度达高峰时，此时已呈空腹状态，消化道反应会轻些。化疗呕吐时可将生姜片含在嘴里，对于止吐有一定帮助。

乳腺癌患者术后护理注意事项

1、注意加强饮食护理。乳腺癌术后要注意加强饮食护理。专家表示，术后病人的饮食相当重要，除了需增加热量外，还应增加蛋白质、维生素和无机盐，以促进组织的生长及伤口的愈合。

2、注意协助生活护理。乳腺癌术后要注意哪些护理?专家指出，乳腺癌术后还要注意协助生活护理。术后病人在卧床期间，生活自理能力下降，责任护士应依照Orem的自理模式给予完全帮助、部分协助、支持教育等不同方式护理，满足其自理的需要。

3、注意加强心理护理。乳腺癌术后还要注意加强心理护理。由于乳腺癌术后影响病人的形体美，因此多数病人情绪极其低落，表现出烦躁、自卑，甚至缺乏治疗的信心。因此，护士除应主动与病人沟通并得到病人的充分信任外，还应尽可能采用她们最容易接受的实施方式，勤巡视、多交谈。

4、注意严密观察病情变化。乳腺癌术后还要注意严密观察病情的变化，要注意严密监测血压、脉搏、呼吸。病人清醒且生命体征平稳后要给予半卧位，以利于呼吸和引流，避免或减轻术侧肢体水肿的发生。

乳腺癌患者的饮食原则

癌症晚期病人的肠胃严重受损，消化吸收能力急剧下降，常出现食欲不振、恶心、呕吐等不良反应，对摄入的食物很敏感，饮食上应以“营养丰富、清淡可口、易消化吸收、少吃多餐”为原则，注意食物的色、香、味，不能太冷或者太热，可适量的食用山楂、萝卜、金橘、冬瓜等开脾健胃的食物促进食欲。